6 Jenis-jenis ikan Lele Budidaya Yang Populer di Indonesia

kan lele adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Oleh karena itu ikan lele sangat mudah di temui di pinggir-pinggir jalan.

Di Indonesia sendiri, ikan lele memiliki beberapa nama khas seperti ikan kalang (Padang), ikan maut (Gayo, Aceh), ikan pintet (Kalsel), ikan capi (Bugis), dan ikan lele atau lindi ( Jawa Tengah ).

Sementara itu, di Negara lain dikenal nama mali (Afrika), plamond (Thailand), ikan keli (Malaysia), gura magura (Srilanka). Dalam Bahasa inggris disebut catrish, siluroid, mudfish dan walking catfish.

Jenis-jenis ikan Lele Budidaya di Indonesia

Di Indonesia terdapat banyak jenis ikan lele yang sudah dikembangkan. Namun, pada awalnya jenis ikan lele yang dibudidayakan adalah jenis ikan lele lokal.

Sejalan dengan tingginya masyarakat untuk mengkonsumsi ikan lele, muncul jenis ikan lele unggulan sekarang ini banyak di budidayakan oleh pembudidaya. Seperti ikan lele dumbo, lele sangkuriang, lele phyton, lele masamo, dan lele mutiara.

1. Ikan Lele Dumbo

   

Secara umum ikan lele dumbo mirip dengan ikan lele local. Tetapi ukuran tubuh ikan lele dumbo lebih besar (Cenderung lebih panjang dan lebih gemuk), dibandingkan dengan jenis lokal.

Ikan lele dumbo merupakan hasil perkawinan silang antara dua spesies, yakni antara ikan betina Clarias fuscus dari Taiwan dengan ikan lele jantan Clarias mossambicus dari kenya, Afrika.

Ikan lele dumbo memiliki keunikan, yaitu pada tubuhnya akan timbul bercak-bercak hitam dan putih bila terkejut atau stress. Kondisi tersebut bersifat sementara dan akan segera normal kembali jika kondisi lingkungan kolam sudah stabil.

Kelebihan Dan Manfaat Ikan Lele Dumbo

Ikan lele Dumbo tentu anda sering mendengarnya. Ikan ini merupakan salah satu jenis ikan Lele yang banyak dibudidayakan karena ukurannya yang Dumbo. Mungkin karena berukuran besar inilah akhirnya dijuluki ikan Lele Dumbo.

Ikan Lele Dumbo adalah: pada kebersihan kolam dan pakannya, semakin bersih dan berkualitas pakannya, maka rasa ikan ini pun menjadi amat lezat. Tidak bau tanah. Ikan Lele Dumbo memiliki banyak sekali kelebihan dan manfaat untuk kesehatan. Seperti yang terurai di bawah ini.

• Membuat Kulit Halus

Jika anda ingin memilki kulit yang bagus, maka penuhi asupan vitamin ke dalam tubuh anda. Salah satunya adalah vitamin C yang terkandung di dalam ikan Lele Dumbo. Rutin mengonsumsi ikan Lele Dumbo akan membuat kulit menjadi halus, tidak kering dan kasar lagi.

• Menambah Nafsu Makan

Buat anda yang sedang kesulitas nafsu makan. Silahkan makanlah ikan Lele Dumbo yang diolah dengan cara sederhana seperti digoreng, maupun dengan olahan kaya bumbu seperti gulai. Niscaya membuat nafsu makan melejit karena saking lezatnya ikan ini.

• Menetralkan Asam Lambung

Untuk beberapa orang penderita maag, amatlah rentang mengalami kenaikan asam lambung. Rongga perut, dada, hingga mulut rasanya penuh dengan gas dan cairan, asam lambung membuat mual terus.

Untuk menyembuhkannya, coba anda makan ikan lele dhumbo.

Kekurangan Ikan Lele Dhumbo

Ikanl Lele Dumbo memiliki kekurangan yaitu dari sisi rasa, kegurihan lele Dumbo memang sedikit di bandingkan dengan ikan Lele local.

Apalagi jika ukuran Lele Dumbo sebaiknya dikomsumsi saat ukuran beratnya sekitar 200 gram, dengan demkian, kekurangan ini dapat di antisipasi.

Umur Panen Ikan Lele Dhumbo

Ikan lele Dumbo dapat dipanen sesudah tiga bulan terhitung dari pertama kali penyebaran bibit. Berat ikan lele yang dulunya 10 kr akan menjadi 100-300 fr.

Ini tergantung dari kesehatan pakan, dan lingkungan kolam. Sebagai makanan alternative lele juga bisa diberikan sisa makanan dapur, kotoran ayam, bangkai angsa, ayam, ini cepet panen.

Harga Ikan Lele Dhumbo Perkilo

Alhamdulillah saat ini harga lele dumbo di tingkat petani naik dari Rp 20 ribu menjadi Rp 23 ribu sampai Rp 25 ribu. Banyak pedangan pengepul lele yang mencari. Penyebab harga lele dhumbo naik karena saat ini sedang bulan terang, sehingga stok ikan laut juga sedikit.

Selain itu stok ikan lele di pembudidaya juga jauh berkuran sehingga pedagan pengepul sulit mencari petani yang sedang panen ikan.

    2. Ikan Lele Sangkurian

Ikan lele sangkuriang merupakan varietas unggulan dari ikan lele dumbo, ikan lele sangkuriang adalah. Ikan hasil persilangan antara lele dumbo betina tipe F2 (induk betina generasi kedua) dengan lele dumbo jantan tipe F6 (induk jantan generasi keenam) dan menghasilkan spesies lele jantan F2-6.

Selajutnya, lele dumbo jantan F2-6 dikawinkan kembali dengan lele dumbo betina F2. Sehingga menghasilkan ikan lele sangkuriang.

Kelebihan Ikan Lele Sangkurian

Ikan lele sangkuriang adalah salah satu jenis lele unggul. Para peternak ikan lele sakarang banyak yang berpindah ke jenis ikan lele sangkuriang karena memiliki keunggulan di banding dengan ikan lele dumbo.

Berikut 5 keunggulan ikan lele sangkuriang di banding dengan ikan lele dumbo.

• Masa Panen Ikan Lele Lebih Cepat

Di tingkat pembenihan maupun di tingkat pembesaran masa penen lele sangkuriang sangat baik, terbukti lebih cepat dibandingkan dengan lele dumbo. Tingkat pambenihan pertumbuhan lele sangkuriang dari ukuran 2-3 cm untuk mencapi ukuran 5-6 cm hanya memerlukan waktu 20-25 hari.

Sendangkan pada lele dumbo membutuhkan waktu sekitar 30-40 hari.

• Kemampuan Bertelur dan Daya Tetes Telur Lebih Tinggi

Angka produksi lele sangkuriang lebih tinggi dibandingkan lele dumbo, ini dibutuhkan dengan kemampuan bertelur dan daya tetasnya. Kemampuan bertelur induk lele sangkuriang dua kali lipatnya dibandingkan dengan lele dumbo.

Satu ekor induk lele dumbo dalam sekali bertelur biasanya menghasilkan 20.000 – 30.000 butir, sendangkan lele sangkuriang mampu bertelur 40.000 – 60.000 butir.

Untuk daya tetesnya, lele dumbo terbilang cukup tinggi yaitu 80%, tetapi lele sangkuriang lebih tinggi, yaitu 90%.

• Daya Tahan Terhadap Penyakit Lebih Bagus

Lender di kulit lele adalah salah satu bentuk pertahanan tubuh, dan semua jenis lele memilikinya. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh balai besar pengembangan budidaya Air Tawar (BBPBAT) sukabumi.

Jenis bak teri yang sering menyerang ikan air tawar jarang ditemukan di kolam atau wadah budi daya ikan lele sangkuriang, terutama trichoda sp. Dan ichthiophthirius sp.

Walaupun daya tahan lebih bagus, tapi kita tetap harus memberi pencegahan terhadap penyakit-penyakit lele.

• Kualitas Danging Lebih Unggul

Daging lele sangkuriang memiliki tekstur danging yang lebih padat dan minim kandungan lemak di banding dengan lele dumbo. Dari segi rasa lebih renyah, lebih gurih, dan tidak bau lumpur.

Apalagi jika dibudidayakan secara organic lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi. Lele jenis ini memiliki kandungan omega3 yang sangat baik untuk pertumbuhan dan kecerdasan otak.

• Kekurangan Ikan Lele Sangukuriang

Kelemahan ikan lele sangkuriang terletak pada daya tahannya terhadap perubahan tingkat keasaman (pH) air. Kelemahan seperti ini umumnya didapati pada jenis ikan lele yang lain.

Perubahan tingkat keasaman secara mendadak dapat menyebabkan kematian pada lele, perubahan tingkat keasaman mendadak sering terjadi jika air hujan masuk dalam kolam.

Bagi para peternak dan pembudi daya lele, lele sangkuriang merupakan varietas yang cukup digandrungi karena kelemahan yang dimiliki sangat sedikit.

Kelemahan lele sangkuriang ternyata merupakan kelemahan lele secara umum, yaitu sangat peka terhadap perubahan tingkat keasaman air.

• Umur Panen Ikan lele Sangkuriang

Biasanya lele sangkuriang tersebut dapat di panen ketika lele tersebut telah memasuki usa 4 minggu. Pada usisa itulah daging lele sangkuriang ini mulai terasa gurih dan tentunya sangat lembut. Maka dari itu, untuk melakukan pemanenan tersebut yang harus kita perhatikan ialah usia dari lele itu sendiri.

Jika lele sangkuriang tersebut masih berumur 2 minggu, maka sebaiknya ikan lele tersebut tidak boleh di panen terlebih dahulu.

Panen merupakan sesuatu yang paling di tunggu-tunggu oleh para petani ikan lele sangkuriang. Karena pada waktu panen itulah kita dapat mengetahui berapa banyak keuntungan yang kita peroleh.

Untuk panen ika lele sangkuriang ini baru dapat di lakukan ketika ikan lele sangkuriang tersebut telah mencapai bobot yang telah di tentukan.

Harga Ikan Lele Sangkuriang per kilogram

Pada kesempatan kali ini kitan akan membahas harga ikan lele, dimana ikan lele tersebut yang ada yakni ikan lele sangkurian dengan harga Rp. 25. 000 / kg. Namaun harga inilah harga konsumen dalam arti harga tersebut bukan harga yang dibeli kepada pengepul.

    3. Ikan Lele Phyton

Ikan lele phyton ini merupakan hasil perkawinan antara induk betina ikan, lele Thailand dengan induk jantan ikan lele dumbo f6.  Perkawinan induk tersebut sangat menghasilkan ikan lele yang mempunyai ciri, warna dan bentuk kepala hampir menyerupai ular phyton.

Ciri-ciri ikan lele phyton memiliki punuk di belakang kepala, ekor bulat, dan kumis lebih panjang dibandingkan dengan ikan lele dumbo biasa.

Keunggulan ikan lele phyton ini adalah pertumbuhannya lebih cepat di bandingkan dengan ikan lele dumbo, tingkat hidupnya tinggi, dan relative lebih tahan terhadap serangan penyakit.

Kelebihan Ikan Phyton

• Ikan lele phyton memiliki keunggulan dalam FCR atau Food convertation Ratio yaitu 1.1, artinya 1 kg pakan yang diberikan akan dapat menghasilkan 1 kg bobot tubuh atau danging, dari pada ikan lele sangkuriang ini yang memiliki FCR 1:.082 artinya unutuk 1 kg pakan yang diberikan akan menghasilkan berat 0.82 kg.
• Ikan lele phyton mudah beradaptasi dan juga memiliki daya tahan tubuh yang lebih baik, sehingga bisa          mengurangi resiko kematian saat penebaran benihnya. jenis ini dapat dibudidayakan di segala cuaca, iklim,    maupun suhu baik dingin ataupun panas.
•  Kendungan lemak dalam tubuhnya tidak sebanyak dari jenis ikan lainnya, sebab ikan ini rajin bergerak sehingga lemak dalam tubuhnya dapat selalu terbakar. karena rendah akan lemak menjadikan ikan lele phyton ini memiliki rasa dagin yang gurih teksturnya empuk.Itulah beberapa keunggulan ikan lele phyton. Tertarikkah anda mencoba membudidaya ikan lele jenis ini sebagai peluang usaha anda.

Itulah beberapa kelebihan ikan lele phyton. Tertarikkah anda mencoba membudidaya ikan lele jenis ini sebagai      peluang usaha anda.

Kekurangan Ikan Lele Phyton

Bagi para peternak dan pembudi daya ikan lele phyton ini, merupakan varietas yang cukup digemari oleh masyarakat. Karena kelemahan yang dimilikinya sangat sedikit, Kelemahan ikan lele phyton teryata merupakan kelemahan ikan lele secara umum, yaitu sangat peka terhadap perubahan tingkat keasaman air.

Kualitas air kolam yang ideal untuk di budidayakan, kolam berwarna hijau muda (karena plankton dan algae) atau coklat muda (dicampur lumpur sawah). dan penuh kotoran ikan lele tersebut atau sisa-sisa pakan, dan terpengaruh kepada rasa ikan lele.

Umur Panen Ikan Lele Phyton

Setelah 2 bulan atau lebih memelihara ikan lele phyton.  Kini yang dipelihara jenis ikan phiyton, Panen ikan lele phyton ini merupakan sesuatu yang paling di tunggu-tunggu oleh para peternak ikan lele phyton.

Untuk panen ikan lele phyton ini sangat dapat di lakukan ketika ikan lele phyton tersebut telah mencapai bobot yang telah di tentukan.

Harga Per kg Ikan Lele Phyton

Adapun panen ikan lele phyton sehingga butuh waktu budidaya selama 2 bulan atau lebih. Satu kolam bisa menampung sekitar 70.000 bibit ikan lele phyton.

Dalam 1 kg bisa mencapai Rp 23.000 samapai Rp 25.000 Dari budidaya ikan lele phyton ini, bisa meraih omset hingga Rp 80 juta setiap kali panen dalam tempo 2 bulan atau lebih. Laba bersih bisa sampai Rp 40 juta tiap panen.

4. Ikan Lele Masamu

Ikan lele masamo memiliki ciri khas fisik cukup berbeda dengan ikan lele dumbo, sangkuriang, dan phyton yang lebih dahulu terkenal.

Kepala ikan lele masamo lebih lonjong, menyerupai sepatu pantofel model lama. Sirip (pati) lebih tajam. Badan lebih panjang, dan berwarna kehitaman. Ketika stress, muncul warna keputihan atau keabu-abuan.

Ikan lele masamo memiliki binik-bintik seperti tahi lalat di sekujur tubuh, memiliki tonjolan di tengkuk kepala, serta bentuk kepala lebih runcing.

Ikan lele ini sangat berbeda dengan induk jenis lain, sehingga jenis lele masamo tak mungkin dipalsukan.

Kelebihan Ikan Lele Masamo

• Bertubuh besar
• Rakus makan tapi tetap efisien
• Tingkat keserangaman tinggi
• Strees tolerance tinggi
• Ketahanan penyakit tinggi
• Sifat kenibal rendah
• Sifat induk memiliki tingkat rata – rata penetasan atau produktivitas telur yang tinggi

Kekurangan Ikan Lele Masamo

Bagi para peternak dan pembudi daya ikan lele masamo ini, ikan lele masamo adalah merupakan varietas yang cukup digemari oleh masyarakat, karena kelemahan yang dimiki sangat sedikit. Kelemahan ikan lele masamo teryata merupakan kelemahan lele secara umum, sama dengan ikan lele yang lainnya.

Umur panen Ikan Lele Masamo

Ikan lele masamo ini memiliki kelebihan untuk mencapai target panen, waktu pemeliharaan dapat lebih singkat. Bibit ukuran 5-7 cm dapat dipanen dalam waktu 2-3 bulan dengan ukuran panen 6-9 ekor / kg dan keserangaman ukuran mencapai 80%

Harga per kg Ikan Lele Masamo

Setiap bibit lele masamo ukuran 5 (cm) dihargai Rp 250 per ekor. Selain bibit, ia juga menjual indukan seharga Rp 50.000 – Rp 200.000 per (kg)

Dalam sebulan, penatani yang bernama chafid ini bisa meraup omzet Rp 100 denagn keuntungan bersih sekitar 110%. Ila mengaku, konsumennya berasal dari berbagai daerah, seperti Kalimantan dan papua.

5. Ikan Lele Mutiara

Ikan lele mutiara merupakan ikan lele unggulan yang berasal dari balai penelitian pemuliaan ikan (BPPI) sukamandi, subung, jawa Barat yang dirilis pada 27 Oktober 2014. Ikan lele mutiara merupakan hasil seleksi dari persilangan induk ikan lele dumbo local, ikan lelel masamu, ikan lele phyton dan ikan lele sangkuriang sejak 2010.

Ikan lele Mutiara memiliki banyak keunggulan seperti laju pertumbuhan yang tinggi hingga 40% dibandingkan ikan lele yang saat ini dibudidayakan pembudidaya.

Dengan persentase laju pertumbuhan itu, waktu pemeliharaan dapat lebih singkat.

Bibit ukuran 5-7 cm dapat dipanen dalam waktu 45-50 hari dengan ukuran panen 6-9 ekor / kg dan keserangaman ukuran mencapai 80%.

Kelebihan Ikan Lele Mutiara

• Keunggulan Lele Mutara ini adalah irit penggunaan pakan sehingga menekan pengeluaran biaya dalam pemeliharaan. Angka rasio Konversi pakan (FCR) hanaya 0,8 sendangkan lele yang lainnya mempunyai nilai FCR yang masih besar yakni antara 1 – 1,2 FCR dalam budidaya ikan lele adalah penentuan keberhasilan dalam pemeliharaan. FCR menyatakan kebutuhan pakan untuk membentuk 1 kg daging. Dengan kata lain dalam 1 kilo gram daging ikan lele hanya dibutuhkan pakan 800 gram.
• Keunggulan Lele Mutiara adalah penen singkat dengan arti lain pemeliharaan dengan cukup 50 hari sudah panen. Keunggulan Lele Mutiara adalah penen singkat dengan arti lain pemeliharaan dengan cukup 50 hari sudah panen. Para pembudidaya yang melekukan penebaran ikan dengan ukuran bibit 7-8 cm akan panen pada 50 hari selanjutnya. Kalau pada lele lainnya dengan ukuran bibit yang sama 7-8 cm akan panen pada 60 hari selanjutnya.
• Keunggulan Lele Mutiara yang ketiga adalah tahan terhadap penyakit. Menurut penelitian dari balai penelitian dan pemuliaan ikan (BPPI) tahan terhadap penyakit Aeromonas sp.Ini dibuktikan dari BPPI saat merendam lele Mutiara di dalam bakteri aeromonas spselama 60 jam hanya 30% yang mati.

Kekurangan Ikan Lele Mutiara

Bagi para peternak dan pembudidaya ikan lele mutiara, ikan lele mutiara merupakan varietas yang cukup digemari oleh masyarakat karena kelemahan yang dimiki sangat sedikit.

Kelemahan ikan lele mutiara ternyata merupakan kelemahan lele secara umum, tetapi lebih sedikit kelemahannya di bandingkan ikan lele yang lainnya.

Umur panen Ikan Lele Mutiara

Ikan lele mutiara ini memiliki kelebihan untuk mencapai target panen. Waktu pemeliharaan dapat lebih singkat, bibit ukuran 5-7 cm dapat dipanen dalam waktu 45-50 hari dengan ukuran panen 6-9 ekor / kg dan keserangaman ukuran mencapai 80%.

Harga per kg Ikan Lele Mutiara

Harga ikan lele mutiara saat dikonsumen, ikan lele mutiara sendiri bisa dihargai Rp. 25 ribu s/d 30 ribu perkilo gramnya. Ikan lele Mutiara merupakan salah satu sumber protein alami yang sangat menyehatkan.

Sebagai salah satu makanan yang dikonsumsi banyak orang, ikan lele Mutiara. Juga tidak kalah nikmatnya dengan jenis ikan ternak lainnya.

Ada banyak vitamin D yang terkandung didalam tubuh ikan lele. Untuk anda yang rajin mengkonsumsinya, pasti akan mendapatkan manfaat sehat alami yang diperoleh dari danging lele.

6. Ikan Lele Lokal

Lele spesies ini adalah lele asli perairan Indonesia. Dikenal dari tahun 1975, lele lokal masih banyak penggemarnya karena dagingnya gurih dan tidak banyak lemak.

Kelebihan Ikan Lele Lokal

Kendungan lemak dalam tubuhnya tidak sebanyak dari jenis ikan lainnya, sebab ikan ini rajin bergerak sehingga lemak dalam tubuhnya dapat selalu terbakar. karena rendah akan rasa dagin yang gurih teksturnya empuk.Itulah beberapa keunggulan ikan lele lokal.

Kekurangan Ikan Lele Lokal

Kekurangan, pertumbuhannya lambat sehingga FCR-nya pun tinggi. Untuk mencapai 500 gram, lele lokal butuh waktu hingga 1 tahun.

Umur panen Ikan Lele Lokal

Panen ikan lele lokal sekitar 2 sampai 3 bulan, panen merupakan sesuatu yang paling di tunggu-tunggu oleh para petani ikan lele lokal. Karena pada waktu panen itulah kita dapat mengetahui berapa banyak keuntungan yang kita peroleh.

Harga per kg Ikan Lele Lokal

harga ikan lele lokal Rp 20 ribu menjadi Rp 22 ribu sampai Rp 25 ribu. Banyak pedangan pengepul lele yang mencari. Penyebab harga lele lokal naik karena saat  stok ikan laut juga sedikit.